Caramel au beurre salé : le rêve.

Avouez que, pour qui aime le sucre, la crème de caramel avec sa petite pointe de sel est quand même un incontournable.

Je veux bien lister les recettes dans lesquelles il y a du caramel, ou les associations que l’on peut faire avec le caramel, voire les fois où l’on ouvrirait un petit pot de caramel-au-beurre-salé mais voilà.

Voilà, je n’ai pas le temps de le faire. Déjà, rédiger cette recette est plutôt compliqué parce que je n’ai que caramel en tête.

Caramel au beurre salé : aller au bout de ses rêves.

Bien sûr, je ne tiens plus, mes mots s’emmêlent. J’inverse les syllabes et il y a pleins de tourbillons dans ma tête.

J’imagine aussi le caramel former de parfait cercles concentriques sur une crêpe et je dandine de la tête. J’ai presque l’impression de virer derviche tourneur : rien que ça !

Alors sans plus attendre, s’il vous plaît passez-moi cette assiette de crêpes que je puisse rattraper ce délicieux caramel coulant qui court à sa perte.

À vous qui pensez tendre l’index, je vous vois… Le rêve est permis et fortement encouragé !

 

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Bonne dégustation,

À bientôt,

Valérie